Сибирская Корона
Наши рестораны
Сеть ресторанов «Сибирская Корона» – это четыре ресторана, две концепции Гриль и Спорт. Оригинальный интерьер, живой огонь, девять сортов всегда свежего пива и прямые трансляции ключевых событий в мире спорта.
Cold Room
Что такое Cold Room (колдрум)?
И почему мы так гордимся, что она есть в ресторане «Сибирская Корона».
И почему мы так гордимся, что она есть в ресторане «Сибирская Корона».
Фактически это специальная холодильная (холодная комната/cold room) для пива, в которой поддерживается требуемый температурный режим от +2 °С до + 5 °С.
Соответственно, пиво в комнате при таких условиях всегда холодное, а при правильной температуре сохраняет свои изначальные свойства и качества.
Именно поэтому мы с гордостью можем сказать, что пиво и все напитки в «Сибирской Короне» всегда действительно свежие и холодные.
Пиво сохраняется в том качестве, в каком мы его получили от завода.
Соответственно, пиво в комнате при таких условиях всегда холодное, а при правильной температуре сохраняет свои изначальные свойства и качества.
Именно поэтому мы с гордостью можем сказать, что пиво и все напитки в «Сибирской Короне» всегда действительно свежие и холодные.
Пиво сохраняется в том качестве, в каком мы его получили от завода.
В сравнении с уже устаревшей технологией налива напитков через обычные охладители (когда при наливе напиток проходит через проточный охладитель и становится холодным) Cold Room – это большое преимущество, спаситель и главный герой нашего ресторана.
Ведь обычные охладители предполагают, что сами кеги с пивом всегда стоят в тепле, при комнатной температуре, а это губительно для пенного. В нем начинают происходить различные процессы, в том числе скорейшее скисание
Ведь обычные охладители предполагают, что сами кеги с пивом всегда стоят в тепле, при комнатной температуре, а это губительно для пенного. В нем начинают происходить различные процессы, в том числе скорейшее скисание
Новости
Единая программа лояльности
В программе участвуют более 30 заведений, накапливайте и оплачивайте счет баллами!
Бронь стола
Выберите ресторан, введите имя и телефон, и укажите дату и время
Даю согласие на обработку персональных данных
Фотоотчеты